Parallel dazu wurden stets auch künstlerische Arbeiten ausgeführt. Das Kloster Eschenbach hat sich darum bemüht, die Schwestern ihren Fähigkeiten und Begabungen entsprechend auch ausserhalb der Klostermauern weiterzubilden bzw. ihnen eine Ausbildung zu ermöglichen (z.B. Schule für Kirchenmusik oder Schule für Gestaltung).

Die früheren kunstgewerblichen Tätigkeiten der Schwestern waren vielfältig. So wurden Andachtsbilder gefertigt, von denen das Kloster eine kostbare Sammlung beherbergt. Weitere wichtige Arbeitsgebiete waren das Anfertigen von sog. Kastenkrippen und das Fassen von Reliquien, die mit verschiedensten Materialien überzogen und geschmückt sowie zu kunstvoll verzierten Tafeln montiert oder in liebevoll ausstaffierte Reliquienschreine gebettet wurden. Die Schwestern arbeiteten mit verschiedensten Materialien und beherrschten unterschiedlichste handwerkliche und künstlerische Techniken. Wegen ihres grossen Geschicks und Könnens übergaben ihnen Privatleute und Institutionen mancherlei Reparaturarbeiten. Kalligrafisch hergestellte Bücher und Dokumente gehörten in jüngerer Zeit ebenso in den Tätigkeitsbereich der Schwestern. Ausserdem entstanden in Eschenbach gewebte Paramente,  Messgewänder und Stolen aus Wolle und Seide sowie die im Kloster entwickelte Kettmalerei auf Seidenfäden. Geschätzt war von der Kundschaft auch die Herstellung von Vereinsfahnen.

Die kunst-/gewerblichen Tätigkeiten sind aus altersbedingten und zeitlichen Gründen nur noch in stark eingeschränktem Rahmen möglich. Heute stellen die Schwestern nach Möglichkeit noch Kerzen für verschiedene Anlässe, insbesondere Hochzeits- und Taufkerzen mit Wachsmalerei, her; zwei von ihnen malen in verschiedenen Techniken Bilder, von denen Kunstkarten gedruckt werden. All dies sowie die ebenfalls klostereigenen Produkte Likör und Tee können in den Ausstellungs- und Verkaufsräumen des Gästehauses besichtigt und gekauft werden.